All day, every day
Le meilleur brunch de Paris ? Celui qui se cuisine à la minute
Un bon brunch ne se résume pas à des œufs et du pain grillé. Chez Jim's Corner, au 127 Faubourg Poissonnière, les recettes viennent de Nouvelle-Zélande, tout sort de notre cuisine, le café vient de torréfacteurs specialty — et la carte est servie sept jours sur sept, de 8h à 17h. On commande à la carte, on prend son temps.
From scratch cooking
Pourquoi notre brunch ne ressemble pas aux autres
Entre Poissonnière et les Grands Boulevards, les adresses brunch se multiplient, souvent avec la même formule recyclée. Ici, la différence est simple : tout est frais, tout est cuisiné sur place, et les recettes s'inspirent des cafés néo-zélandais, adaptées aux produits locaux.
L'Avo on Toast en est la preuve : l'avocat est écrasé à la minute — pas de purée en bac — puis relevé d'un crumble de feta citronnée et coiffé d'un œuf au plat. Le Big Brekki, notre full breakfast kiwi, réunit œufs au plat, avocat écrasé, bacon croustillant, halloumi grillé et pain de campagne toasté.
Dans l'assiette
Une carte brunch construite autour de trois piliers
Pas de buffet tiède ni de formule figée : chaque plat se commande à la carte et part de la cuisine au moment où vous le demandez.
Les Brekki
Le cœur de la carte : Big Brekki, Little Brekki en version plus légère, Avo on Toast, Eggs Benedict sur brioche et Eggs Royal au saumon fumé.
Pancakes & Toasts
Pancakes ricotta aux fruits de saison et vrai sirop d'érable, French Toast brioche caramélisé, banana bread maison servi tiède.
Les Toasties
Pour les amateurs de croustillant : grilled cheese, BLT et Halloumi Bun, dorés à la commande.
Specialty coffee
Un brunch se juge aussi à sa tasse
Le flat white reste la star : un double espresso dans un lait micro-mousse, la base de tout coffee shop néo-zélandais qui se respecte. Nos baristas connaissent leur métier, et le latte art se soigne tasse après tasse.
Autour, un cappuccino, un long black pour les puristes, un matcha latte ceremonial grade, un chai latte à l'avoine et des jus frais. Laits végétaux (avoine, coco, amande) disponibles sur toutes les boissons.
Pas que le dimanche
Bruncher un mardi à 14h ? On est là
Pour beaucoup, brunch rime avec dimanche. Chez nous, la carte tourne de 8h à 17h sept jours sur sept : un dimanche sous la pluie, un vendredi après une réunion qui a débordé, une pause en télétravail en milieu de semaine.
Les pancakes ricotta, plus légers que la version américaine, arrivent avec des fruits frais de saison et du vrai sirop d'érable. Pour les fans, notre article consacré aux fluffy pancakes détaille tous leurs secrets.
Faubourg Poissonnière
Un brunch au cœur de l'un des axes food les plus vivants de la rive droite
Les théâtres du boulevard de Bonne-Nouvelle à deux pas, les Folies Bergère au bout de la rue, des créatifs qui travaillent dans le coin : le Faubourg Poissonnière a attiré toute une scène brunch. Notre parti pris : du specialty coffee sérieux et un brunch copieux, dans un lieu où l'on reste volontiers.
La salle compte 30 places, la terrasse 10 sur la rue — idéale aux beaux jours, sans réservation. Pour un anniversaire ou un brunch d'équipe, on organise la tablée, et le lieu se privatise jusqu'à 40 personnes.
Vos questions
Meilleur brunch à Paris : les questions fréquentes
À quelle heure est servi le brunch chez Jim's Corner ?+
Le brunch est servi tous les jours de 8h à 17h, week-end comme semaine. Le coffee shop reste ensuite ouvert jusqu'à 20h pour les boissons et les pâtisseries maison.
Faut-il réserver pour bruncher ?+
Ce n'est pas obligatoire, mais c'est vivement conseillé le week-end, surtout entre 10h et 13h. Réservez au 01 73 75 21 39 ou en ligne. En semaine, on trouve généralement une table sans réservation.
Quels sont les plats signature du brunch ?+
Le Big Brekki (œufs, avocat, bacon, halloumi, pain grillé), l'Avo on Toast (avocat écrasé minute, feta citronnée, œuf au plat), les pancakes ricotta aux fruits frais et le French Toast brioche. Tout est préparé à la minute avec des produits frais.
Y a-t-il des options végétariennes ?+
Oui : avocado toast, pancakes, granola bowl ou French toast sont végétariens. Des laits végétaux (avoine, coco, amande) sont proposés sur toutes les boissons. Signalez vos restrictions alimentaires à l'équipe.
Comment venir chez Jim's Corner en métro ?+
Jim's Corner est au 127 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris. Poissonnière (ligne 7) est à 2 minutes, Cadet (ligne 7) tout proche, et Bonne Nouvelle (lignes 8 et 9) à 7 minutes à pied.
Peut-on bruncher en groupe ou en terrasse ?+
Oui. La salle accueille 30 personnes et la terrasse 10, soit 40 couverts. Pour une grande tablée, prévenez-nous au 01 73 75 21 39. Le lieu peut aussi être privatisé jusqu'à 40 personnes. La terrasse fonctionne sans réservation : premier arrivé, premier servi.
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