Pourquoi le brunch chez Jim's Corner, ca n'a rien a voir avec les autres
Des spots brunch dans le 9e, on n'en manque pas. Entre Poissonniere et les Grands Boulevards, ca pousse comme des champignons. Mais soyons francs : la plupart recyclent la meme formule. Au 127 Rue du Faubourg Poissonniere, ce qui change la donne c'est assez basique : tout sort de notre cuisine, tout est frais, et les recettes viennent de Nouvelle-Zelande. On parle de plats inspires des cafes d'Auckland et de Wellington, adaptes aux produits locaux. Les Kiwis appellent ca le "from scratch cooking".
Prenez le Big Brekki. C'est notre version du full breakfast neozed : oeufs au plat, avocat ecrase, bacon bien croustillant, halloumi grille, pain de campagne toaste. Pour l'Avo on Toast, on ecrase l'avocat frais a la minute (pas de puree en bac, merci), et on ajoute un crumble de feta citronnee qui releve le tout. Les pancakes ricotta, eux, sont franchement plus legers que la version americaine. On les sert avec des fruits frais de saison et du vrai sirop d'erable.
Le gros plus ? Pas de contrainte horaire. La carte brunch tourne de 8h a 17h, sept jours sur sept. Un mardi a 14h, un dimanche sous la pluie, un vendredi apres un meeting qui a deborde : on est la. Si vous cherchez d'autres adresses ouvertes en semaine, on a compile un guide du brunch en semaine a Paris.
La carte : ce qu'on met dans votre assiette
En gros, la carte s'organise autour de trois piliers. Les Brekki d'abord, le coeur du truc : Big Brekki, Little Brekki (version plus legere), Avo on Toast, Eggs Benedict sur brioche, Eggs Royal au saumon fume. Ensuite les Pancakes & Toasts : ricotta pancakes, French Toast brioche caramelise, banana bread maison rechauffe. Et les Toasties pour les accros au croustillant : grilled cheese, BLT, Halloumi Bun.
Pour les boissons, le flat white reste la star. Un double espresso dans du lait micro-mousse, la base de tout coffee shop neozed qui se respecte. Apres, on a aussi un cappuccino avec un latte art correct, un long black pour les puristes, du matcha latte ceremonial grade, un chai latte a l'avoine et des jus frais. Laits vegetaux (avoine, coco, amande) dispo sur tous les drinks, +0,50 euro. Allez voir notre carte complete pour les prix et les details.
Ou bruncher dans le 9e arrondissement : le quartier Poissonniere
Le Faubourg Poissonniere s'est impose comme l'un des axes food les plus vivants de la rive droite ces dernieres annees. Avec les theatres du Boulevard de Bonne-Nouvelle juste a cote, les Folies Bergere au bout de la rue et pas mal de creatifs qui bossent dans le coin, le quartier a attire toute une scene brunch. Chez nous, le deal est clair : du specialty coffee serieux et du brunch copieux, dans un lieu ou on a envie de s'attarder.
Cote acces, on est gates. Metro Poissonniere (ligne 7) : 2 minutes en sortant. Cadet (ligne 7) : pareil. Pour ceux qui viennent d'Opera ou de Republique, Bonne Nouvelle (lignes 8 et 9) vous laisse a 7 minutes a pied. Et si vous debarquez d'un Eurostar ou d'un Thalys, la Gare du Nord est a 10 minutes de marche. Jetez un oeil a notre papier sur les meilleurs petits dejeuners pres de la Gare du Nord.
Brunch du dimanche ou brunch de la semaine : on est la tous les jours
Pour pas mal de monde, brunch = dimanche. Normal. Et notre brunch du dimanche a effectivement un petit truc en plus : l'ambiance est relax, les tables se remplissent a leur rythme, et il y a ce confort du dimanche matin qui rend tout meilleur. Cela dit, si vous pouvez passer en semaine, vous decouvrirez un autre Jim's Corner. Plus calme. Plus intime. Et souvent une place en terrasse sans avoir reserve.
Le mercredi midi, par exemple : creneau en or pour un brunch tranquille entre collegues ou un dejeuner solo avec un bouquin et un flat white. Le vendredi matin, on lance le week-end en avance. Et le lundi ? Franchement, un Big Brekki ca remet la semaine sur de bons rails.
Le meilleur brunch de Paris 9e : ce que disent les habitues
On ne va pas se proclamer meilleur brunch du 9e nous-memes, ca serait un peu gonflant. Mais les avis Google parlent : 4.8/5 sur plus de 200 retours. Ce qui revient le plus souvent ? La fraicheur des produits, les portions genereuses, et la qualite du cafe. Parce qu'un bon brunch sans un bon cafe a cote, ca reste bancal. Quand le flat white est tire avec du single origin torrefie par un des meilleurs roasters de Paris, l'assiette prend une autre dimension.
Envie de creuser le sujet cafe ? On a ecrit un guide du cafe de specialite a Paris. Et pour voir ce que le quartier a d'autre a proposer cote brunch, allez lire notre article sur ou bruncher dans le 9e arrondissement.
Reserver votre table brunch
On est ouvert tous les jours, de 8h a 20h (cuisine jusqu'a 17h). 127 Rue du Faubourg Poissonniere, 75009 Paris. Pour reserver : 01 73 75 21 39 ou via notre page contact. Le Click & Collect marche aussi si vous voulez emporter votre brunch. Et pour un brunch d'equipe ou un event prive, on peut privatiser le restaurant jusqu'a 40 personnes. Allez aussi jeter un oeil a notre guide du meilleur brunch a Paris pour explorer la scene brunch parisienne.