Pourquoi le brunch chez Jim's Corner, ça n'a rien à voir avec les autres
Des spots brunch dans le 9e, on n'en manque pas. Entre Poissonnière et les Grands Boulevards, ça pousse comme des champignons. Mais soyons francs : la plupart recyclent la même formule. Au 127 Rue du Faubourg Poissonnière, ce qui change la donne c'est assez basique : tout sort de notre cuisine, tout est frais, et les recettes viennent de Nouvelle-Zélande. On parle de plats inspirés des cafés d'Auckland et de Wellington, adaptés aux produits locaux. Les Kiwis appellent ça le "from scratch cooking".
Prenez le Big Brekki. C'est notre version du full breakfast neozed : oeufs au plat, avocat écrasé, bacon bien croustillant, halloumi grillé, pain de campagne toasté. Pour l'Avo on Toast, on écrase l'avocat frais à la minute (pas de purée en bac, merci), et on ajoute un crumble de feta citronnée qui relève le tout. Les pancakes ricotta, eux, sont franchement plus légers que la version américaine. On les sert avec des fruits frais de saison et du vrai sirop d'érable.
Le gros plus ? Pas de contrainte horaire. La carte brunch tourne de 8h à 17h, sept jours sur sept. Un mardi à 14h, un dimanche sous la pluie, un vendredi après un meeting qui a débordé : on est là. Si vous cherchez d'autres adresses ouvertes en semaine, on a compilé un guide du brunch en semaine à Paris.
La carte : ce qu'on met dans votre assiette
En gros, la carte s'organise autour de trois piliers. Les Brekki d'abord, le coeur du truc : Big Brekki, Little Brekki (version plus légère), Avo on Toast, Eggs Benedict sur brioche, Eggs Royal au saumon fumé. Ensuite les Pancakes & Toasts : ricotta pancakes, French Toast brioche caramélisé, banana bread maison réchauffé. Et les Toasties pour les accros au croustillant : grilled cheese, BLT, Halloumi Bun.
Pour les boissons, le flat white reste la star. Un double espresso dans du lait micro-mousse, la base de tout coffee shop neozed qui se respecte. Après, on a aussi un cappuccino avec un latte art correct, un long black pour les puristes, du matcha latte ceremonial grade, un chai latte à l'avoine et des jus frais. Laits végétaux (avoine, coco, amande) dispo sur tous les drinks, +0,50 euro. Allez voir notre carte complète pour les prix et les détails.
Où bruncher dans le 9e arrondissement : le quartier Poissonnière
Le Faubourg Poissonnière s'est imposé comme l'un des axes food les plus vivants de la rive droite ces dernières années. Avec les théâtres du Boulevard de Bonne-Nouvelle juste à côté, les Folies Bergère au bout de la rue et pas mal de créatifs qui bossent dans le coin, le quartier a attiré toute une scène brunch. Chez nous, le deal est clair : du specialty coffee sérieux et du brunch copieux, dans un lieu où on a envie de s'attarder.
Côté accès, on est gâtés. Métro Poissonnière (ligne 7) : 2 minutes en sortant. Cadet (ligne 7) : pareil. Pour ceux qui viennent d'Opéra ou de République, Bonne Nouvelle (lignes 8 et 9) vous laisse à 7 minutes à pied. Et si vous débarquez d'un Eurostar ou d'un Thalys, la Gare du Nord est à 10 minutes de marche. On accueille aussi les habitués des grandes gares de la rive droite : retrouvez notre coffee shop près de Saint-Lazare et notre coffee shop Opéra pour une pause café de spécialité dans ces secteurs. Jetez aussi un oeil à notre papier sur les meilleurs petits déjeuners près de la Gare du Nord.
Brunch du dimanche ou brunch de la semaine : on est là tous les jours
Pour pas mal de monde, brunch = dimanche. Normal. Et notre brunch du dimanche a effectivement un petit truc en plus : l'ambiance est relax, les tables se remplissent à leur rythme, et il y a ce confort du dimanche matin qui rend tout meilleur. Cela dit, si vous pouvez passer en semaine, vous découvrirez un autre Jim's Corner. Plus calme. Plus intime. Et souvent une place en terrasse sans avoir réservé.
Le mercredi midi, par exemple : créneau en or pour un brunch tranquille entre collègues ou un déjeuner solo avec un bouquin et un flat white. Le vendredi matin, on lance le week-end en avance. Et le lundi ? Franchement, un Big Brekki ça remet la semaine sur de bons rails.
Le meilleur brunch de Paris 9e : ce que disent les habitués
On ne va pas se proclamer meilleur brunch du 9e nous-mêmes, ça serait un peu gonflant. Mais les retours de nos clients parlent d'eux-mêmes, et c'est ce qui revient le plus souvent : la fraîcheur des produits, les portions généreuses, et la qualité du café. Parce qu'un bon brunch sans un bon café à côté, ça reste bancal. Quand le flat white est tiré avec du single origin torréfié par un des meilleurs roasters de Paris, l'assiette prend une autre dimension.
Envie de creuser le sujet café ? On a écrit un guide du café de spécialité à Paris. Et pour voir ce que le quartier a d'autre à proposer côté brunch, allez lire notre article sur où bruncher dans le 9e arrondissement.
Bruncher le week-end vers les Grands Boulevards
Le samedi et le dimanche, le quartier Poissonnière - Grands Boulevards devient l'un des coins les plus agréables où poser ses valises le temps d'un brunch. Chez Jim's Corner, pas de créneau imposé ni de service unique le week-end : la carte brunch tourne de 8h à 17h, samedi comme dimanche, et le coffee shop reste ouvert jusqu'à 20h. On arrive quand on veut, on commande à la carte, et on s'attarde autant qu'on en a envie.
Côté situation, on est à deux pas des théâtres du Boulevard de Bonne-Nouvelle et des Folies Bergère, au 127 Rue du Faubourg Poissonnière. Depuis Opéra ou Saint-Lazare, on rejoint facilement le 9e en métro via Bonne Nouvelle (lignes 8 et 9), à 7 minutes à pied ensuite. Aux beaux jours, la terrasse de 10 places sur le Faubourg Poissonnière est le spot idéal pour un brunch au soleil près des Grands Boulevards. Pour une simple pause café de spécialité côté Opéra, on a aussi notre coffee shop près d'Opéra et des Grands Boulevards.
Brunch entre amis ou en groupe dans le 9e
Un brunch, c'est souvent une affaire de bande. C'est aussi là que la différence entre un coffee shop et un café traditionnel se voit le plus : ici, personne ne vous presse de libérer la table. On commande quand on veut, on se ressert en flat white, et on refait le monde tranquillement. La salle accueille jusqu'à 30 personnes en intérieur, plus 10 en terrasse, soit 40 couverts au total : de quoi caser une grande tablée sans jouer des coudes.
Pour un anniversaire, un brunch d'équipe ou des retrouvailles entre amis, mieux vaut prévenir à l'avance : un coup de fil au 01 73 75 21 39 et on organise la tablée. Le restaurant peut même être entièrement privatisé jusqu'à 40 personnes pour un événement au calme. Tous les détails sur notre page privatisation et événements.
Réserver votre table brunch
On est ouvert tous les jours, de 8h à 20h (cuisine jusqu'à 17h). 127 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris. Pour réserver : 01 73 75 21 39 ou via notre page contact. Le Click & Collect marche aussi si vous voulez emporter votre brunch. Et pour un brunch d'équipe ou un event privé, on peut privatiser le restaurant jusqu'à 40 personnes. Allez aussi jeter un oeil à notre guide du meilleur brunch à Paris et à notre sélection des meilleures adresses brunch du nord de Paris pour explorer la scène brunch parisienne.